Category Archives: 3D-gedrucktes Essen

Forscher arbeiten an 3D-gedruckter personalisierter Nahrung

Südkorea 3Dgedrucke Nahrung.jpg 300x209 - Forscher arbeiten an 3D-gedruckter personalisierter Nahrung

Aktuell arbeiten Forscher aus Südkorea in 3D-gedruckter Nahrung die auf jede einzelne Person abgestimmt wird. Die Forscher sehen darin sogar die Zukunft der Nahrungsversorgung, die auf jede einzelne Person abgestimmt werden könnte. Damit das Ziel der Forscher erreicht werden kann müssen zwei wichtige Schritte geschehen: Druckmaterial muss zur Verfügung stehen und es muss dann entsprechend […]

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Konditorin stellt Torten mit 3D-Druck und mathematischen Algorithmen her

Mit einer neuen Kuchenback-Technik, bestehend aus einer Verbindung von traditioneller Konditorkunst, mathematischen Algorithmen sowie 3D-Drucktechnologien, fabriziert die ukrainische Konditormeisterin Dinara Kasko exquisite Tortenkreationen der anderen Art. 3D-gedrucktes Essen… was uns früher beinahe unmöglich vorkam ist mittlerweile längst keine Seltenheit mehr. Dies beweisen uns Projekte wie „Pixsweet“, eine Plattform welche 3D-gedrucktes Eis am Stiel verkauft, Systeme […]

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CSM Bakery und 3D Systems bringen 3D-Drucker und Materialien in die Backmittelindustrie

CSM Bakery Solutions, ein internationales Unternehmen der Backwarenbranche für Zutaten, Produkte und Dienstleistungen, hat eine Vereinbarung mit 3D Systems zur Entwicklung sowie dem Verkauf und Vertrieb von 3D-Druckern, Produkten und Materialien für die Lebensmittelindustrie geschlossen. Über die globale Vereinbarung möchten die beiden Unternehmen 3D-gedruckte kulinarische Produkten auf den Markt bringen. Dabei wird CSM die Entwicklung […]

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CSM Bakery und 3D Systems bringen 3D-Drucker und Materialien in die Backmittelindustrie

CSM Bakery Solutions, ein internationales Unternehmen der Backwarenbranche für Zutaten, Produkte und Dienstleistungen, hat eine Vereinbarung mit 3D Systems zur Entwicklung sowie dem Verkauf und Vertrieb von 3D-Druckern, Produkten und Materialien für die Lebensmittelindustrie geschlossen. Über die globale Vereinbarung möchten die beiden Unternehmen 3D-gedruckte kulinarische Produkten auf den Markt bringen. Dabei wird CSM die Entwicklung […]

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Maßgeschneiderte Lebensmittel auf Knopfdruck – Persönlich abgestimmte Gerichte aus dem 3D-Drucker

Die australische Forschungseinrichtung CSIRO (Commonwealth Scientific and Industrial Research Organisation) beschäftigt sich seit einiger Zeit auch mit Projekten rund um das Thema additive Fertigung und hat dazu vor rund zwei Jahren ein Zentrum für Metall-3D-Druck eingerichtet. Zu den Schwerpunkten zählt aber auch die Erforschung von Möglichkeiten im Bereich 3D-gedruckter Lebensmittel. In einer Studie über die […]

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Glutenfreie Lebensmittel aus dem 3D-Drucker

WASP stellt über eine Kooperation mit dem Koch Francesco Favorito glutenfreie Lebensmittel am 3D-Drucker her. Das Team des World’s Advanced Saving Project (WASP) aus Italien ist der Meinung, dass nicht nur Schokolade aus dem 3D-Drucker, sondern komplette 3D-gedruckte Mahlzeiten in Zukunft unsere Gaumen erfreuen werden. Erstmals hat sich WASP auf der FoodInk 2016 in London […]

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Krankenhaus in Holland serviert 3D gedrucktes Essen

Das Isala Krankenhaus in den Niederlanden plant seinen Patienten zumindest teilweise 3D gedrucktes Essen anzubieten. Die 3D gedruckten Nahrungsmittel sollen individuell auf die Bedürfnisse der Patienten zugeschnitten werden. Studien haben gezeigt das Patienten die sich öfter oder länger in Krankenhäusern aufhalten oft schlecht ernährt sind, meistens fehlen bestimmte Nährstoffe aus bestimmten Nahrungsmitteln. Daher möchte das […]

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Food Ink – das erste Pop-Up Restaurant mit 3D gedruckten Speisen geht um die Welt

Am 25. Juli eröffnet das erste “3D gedruckte” Pop-Up Restaurant seine Tore in London für drei Tage. Food Ink ist das erste komplett 3D gedruckte und druckende Pop-Up Restaurant. Von der Einrichtung, das Besteck und natürlich das Essen werden live für die Gäste 3D gedruckt. Dazu kommen die mobilen Paste 3D Drucker von by flow zum Einsatz. Die

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Food Ink – das erste Pop-Up Restaurant mit 3D gedruckten Speisen geht um die Welt

Am 25. Juli eröffnet das erste “3D gedruckte” Pop-Up Restaurant seine Tore in London für drei Tage. Food Ink ist das erste komplett 3D gedruckte und druckende Pop-Up Restaurant. Von der Einrichtung, das Besteck und natürlich das Essen werden live für die Gäste 3D gedruckt. Dazu kommen die mobilen Paste 3D Drucker von by flow zum Einsatz. Die

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Foodprinting im Rahmen der FabCon 3.D – Workshops für gedruckte Lebensmittel & mehr

Wenn aus Zukunft Gegenwart wird. Der „Replikator“, der im Raumschiff Enterprise das Essen auf den Tisch zaubert, ist längst nicht mehr nur Science Fiction. 3D-Druck macht’s möglich. Die Technologie erobert nun auch die Lebensmittel- und Gastronomiebranche. Immer mehr Start-Ups, aber auch Großunternehmen wenden sich der „druckfrischen“ Küche zu. Die neuesten Trends präsentiert die Erfurter FabCon

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